サタデープラスで健康に良いと赤味噌を紹介。名古屋の方が防げてる病気とは?

3月25日に放送された
小堺一機さんと小島瑠璃子さんが司会の
サタデープラスで
糖尿病になりにくい県で
愛知県名古屋市が1位になっていましたが

そこで名古屋の方に
どうして糖尿病が少ないと思うか
調査した所

「味噌を食べているから」

っと言う回答が多く
名古屋で有名な食べ物にも
味噌煮込みうどんや味噌カツがあり
家庭でも味噌を食べる機会が多い
っと言う事をお話していました。

ただ味噌は味噌でも
「白味噌」「淡色味噌」「赤味噌」と



3種類ありどの味噌でも良いわけではなくて
味噌の中でも赤味噌が良いとされています。

理由は糖の吸収を遅くする成分
「メラノイジン」という成分が
赤味噌に一番多く含まれているからのようです。


っと言う事で今回は
通販の中でもずば抜けて人気の赤味噌を
ご紹介したいと思います。

その前にこちらでおすすめの赤味噌を
チェックできますので見てみてくださいね。

無添加お味噌 山形県の佐藤さんの蔵出し 田舎味噌

こちらの赤味噌は
農薬と化成肥料を使わず
お味噌を作っている佐藤さんが
栽培した大豆とお米で
作っているとっても安心な赤味噌です。

本来なら味噌を長持ちさせるには
塩分を濃くしたり
アルコールを添加物として
使用したりするんですが

佐藤さんの赤味噌は
一番美味しい状態で
食べて欲しいという想いから
塩分を控えめにし

一応6ヶ月持つようにはなっていますが
一ヶ月を目安に食べると
より美味しく食べれるように
作られています。

樽から出てくる味噌も
1日28個と少なく
丁寧に作られている事が
とても伝わってきます。

購入した方の口コミは?

<優しい風味>
 味噌は自分で作っていましたが
 いまひとつパンチが足りず
 こちらを購入してみました
 優しい風味で毎日のお味噌汁が楽しみです
 無農薬無添加なので
 赤ちゃんにも安心して食べさせています

<素朴で優しい>
 無農薬・無添加なので安心して
 食べられるお味噌です
 素朴な優しい味噌でした

<安全で美味しい>
 さっぱりしていて飲みやすい
 味噌汁になりました
 無農薬で手間をかけて作られている
 材料の味噌と思うと
 ますます美味しく思えます

<我が家の味好み>
 別な味噌が残っていたのですが
 使い切るのを待ちきれず使ってみました
 おいしいです
 塩っけもちょうどよく
 東北の我が家には好みの味です
 だしは茅野屋さんのですが
 相性もいい気がします

<まろやか>
 たいへんまろやかなお味噌
 昆布とかつおのお出汁が
 必要なんだと思えるお味噌
 しっかりした塩けを感じますので
 塩を減らして生活している方は
 食べる量が少しで満足できます

<美味しかったです>
 無農薬、無添加が嬉しいです
 早速あさりのみそ汁に使ってみました
 いつも使ってる味噌と
 同じ分量を使ってみましたが
 いつものものより味噌の風味が
 豊かで美味しかったです

<美味しいのでリピート>
 もともと和食が好きな一家なのですが
 このお味噌に出会ってから
 お味噌汁を作る回数が増えました

<上品な味噌>
 そのままなめてみると
 シンプルに発酵した米と塩の味
 ほんのり甘くてちょっとしょっぱい
 味噌汁にするとふんわりやわらかな
 旨みのある上品な味噌汁になりました
 こんな優しいお味噌は初めて使いました

<美味しく仕上がります>
 どこか懐かしく優しい味で
 毎日三食でも飽きません
 どんな具でも美味しく仕上がります

<気に入ってます>
 無農薬無添加の味噌を
 いろいろ試しましたが
 これが一番よいです
 味も素朴でほのかな甘さもあり
 大変気に入っています

少しお値段が高いかも?と
感じてる方もいるようですが
無添加、無農薬なので
安心して小さなお子様から大人まで
食べることができると
とても評判が良い赤味噌でしたよ。

天然麹味噌 自然発酵むかし味噌

こちらの赤味噌は
だしもいらないくらい旨いと
評判の90年間使い続けた自然発酵味噌です。

作っている所は
福井県の越前市で
昔ながらの木樽で丁寧に作られ

完全な無農薬栽培
完全な無化成肥料
完全な無施肥で栽培された
国産米と大豆で作られています。





購入した方の口コミは?

<やっぱり美味しい>
 リピート購入です
 やはり美味しいお味噌です
 無添加の出汁にこのお味噌で
 絶品のお味噌汁が出来ます

<買って正解>
 あまりにもいいお値段の
 お味噌で購入を躊躇しましたが
 これは購入して正解でした
 ものすごく美味しいです
 そのままちょっと食べてみましたが
 これもまた美味しいのです

<リピートです>
 だわりのお味噌ということで
 味、品質とも気に入っており
 リピートしました
 冷凍保存できるため
 まとめ買いできるのも魅力です
 無くなり次第、また購入する予定です

<味の濃い味噌>
 蔵出しというだけあって
 とても美味しい味噌です
 出汁いらずとありますが
 やはりかつおだしを入れると
 さらにうまみが増すと感じました

<手放せない>
 やはり味噌汁はこのお味噌だけで
 甘味を感じる事ができ
 お出汁などはなくても
 そのまま飲む事ができます
 この味噌は手放せないですね

<健康に良いお味噌>
 謳い文句通り確かにダシを
 取らなくても味噌汁や豚汁が
 美味しく頂けました
 味噌の甘味を感じることができ
 とても美味しかったです
 これで醗酵菌などを一緒に取れると
 思うととても健康によいお味噌だと思います

<買ってよかったです>
 発酵味噌にしてからお味噌汁の味が違います
 市販の味噌とは違う奥行きのある
 味わいだと思います

<幅広く使える>
 濃い感じで少なめに入れても美味しいです
 回鍋肉にしたり豚肉の味噌焼き
 おみおつけ等幅広く対応出来るお味です

<美味しいです>
 何時も他のお店で特選有機
 お味噌を頂いているのですが
 やはり有機家さんの物の方が
 味が濃いような気がします
 おだしを入れないでも
 とても美味しいので
 おだし分の金額を差し引いて
 ちょうど良い感じです

<自然な味>
 安全なだけでなく自然な味なので
 何も足さずに湯量で濃さを調整しています

味がとても濃いので
そのままお味噌汁に使っても
美味しくいただけると
とても人気がありました。

ただどうしても原材料が
無農薬だったりするので
お値段が高めと感じる方が
多いようですが

安心を値段で買ってると思えば
そんなに高く感じないように思います。


天皇献上の栄誉賜る老舗の味 日田醤油 三年味噌

こちらの赤味噌は
天皇献上の栄誉を賜った
高級味噌醤油醸造元日田醤油で
約170年にも渡って受け継がれた
伝統の赤味噌です。




原材料にもこだわっており
大麦、大豆、塩
全て厳選された国産品を使用し
作られています。




甘味と渋みが混ぜ合わあった
一般的な赤味噌と少し違った
味わいを楽しむ事ができます。

購入した方の口コミは?

<美味しい>
 赤味噌ですが甘くておいしい
 普通の赤味噌は辛くて
 苦手ですがこちらは
 おいしくいただけます
 煮込みうどんなんかにも使えます

<幸せな気分になります>
 具が何でも美味しいが
 私は特にアサリの味噌汁にしたら
 とてもいい味で幸せな気分に

<非常に美味しい>
 出汁なくても良いくらい美味しいです
 値段は決して安くはないけど
 いい買い物したと思います

<他の味噌が食べれない>
 本当に美味しいお味噌です
 他のお味噌が食べれなくなりました

<リピートです>
 もうこれ以外のお味噌は考えられません
 お味噌汁のほか、お料理の味付け
 特に魚の味噌漬けが好評です
 
<本当に美味しい>
 本当に美味しくて一度食べたら
 他の味噌は食べられません

<やみつきになりそう>
 あんなに美味しいお味噌初めてです
 赤味噌のイメージはしょっぱいでしたが
 まろやかでなおかつ赤味噌が主張していて満足です

<コクある味噌>
 麦と大豆をあわせ
 長期貯蔵・熟成したお味噌です
 こだわり味噌に比べ味が濃く
 うまみが強く感じられます
 我家はどちらかというと
 赤味噌派なのでこちらの方が好みです
 味が濃いのにまろやかな舌触りで
 とても食べやすいお味噌です

<お気に入り見つけた>
 いろんな物産展や出張等で
 お味噌が有名な産地のさまざまな
 商品を買い求めていたのですが
 味や風味に関しては納得のいくものでは
 ありませんでしたが
 こちらの商品はほんとうに香りも味もよく
 日常にもまた贈答用としても
 自信を持って差し上げることのできる商品です

<高級味噌>
 やっと見つけました
 本当に美味しいお味噌です
 コクがあってまろやかで
 百七十年は伊達じゃありません
 正直私も飲むまで人気があるけど
 興味本位でみんな買ってるんじゃない?
 とか思ってましたが
 試しに出汁を入れずにお湯で
 といて飲んでみてください
 それだけでも旨かったです

こちらの赤味噌は
本当に美味しくてまた買いたいと
口コミに書いている方が多かったです。

少しお値段が高くても
納得いく味のようですよ。

さいごに

人の体には潜在酵素として
消化酵素と代謝酵素の2種類あり
この酵素は年々年をとると減っていき
全てなくなってしまうと
人は生きていく事ができなくなります。

それだけ酵素は体にとって必要なんですが
この酵素を増やす事が出来ると言われているのが
発酵食品でその中でも代表的なのが「味噌」になります。

なので味噌は糖尿病になりにくい
体を作るだけじゃなくて
生きていく為にも必要な酵素が
沢山含まれているので

健康的に生きていく為にも
味噌は日頃からとっておくと
良さそうですよね。